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ごぼうはささがきにして水にさらす。きゅうりはななめ薄切りにする。
ごぼうはさっとゆで、水気をよく切って醤油をからめる。
ツナは缶汁をよく切り、2のごぼう、マヨネーズと一緒に和える。
片方の食パンにきゅうりを並べてのせ、3をのせてもう一枚ではさみ、半分に切る。