レンジでチン♪キノコとワカメの豆乳スープ
Kao
作り方
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耐熱器に1/2の長さに切ったエノキ、ワカメ（乾燥ならそのまま、塩蔵ならもどして）、豆乳、湯、昆布茶を入れ、ラップをかけレンジで４～５分チンします。
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熱々になったら、刻みネギとタップリの黒胡椒を振って、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
キノコはマッシュルームでも美味しいと思います。黒胡椒はミルでガリガリが◎。
このレシピの生い立ち
「エノキ・ワカメ・絹ごし豆腐＋昆布茶」で作る「レンジ湯豆腐」をよく作っていたのですが、ある日お豆腐を切らしていたので豆乳を入れてみたらヒットだったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kao
