ご飯はがまん☆とろとろ卵の親子煮の画像

Description

簡単で美味しい大好評のメニューです。もちろんご飯の上にかければ親子丼!

材料 (1人分)

1個
50グラム
5-6本
1/4個
1/4本
だしつゆ
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに玉ねぎ・しめじ・だしつゆ・水を入れて煮る。玉ねぎが透き通ってきたら、一口大の鶏肉を入れて煮る

  2. 2

    1に火が通ったら、とき卵を端にぐるりとまわし入れ、少し固まったところで、ネギを入れて火を止め蓋をして2-3分蒸す。

コツ・ポイント

卵を煮すぎないように「少し早いかな?」と思うところで火を止めましょう。きざみ海苔をふりかけても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

夜22時以降に帰宅した場合、主人はお米を食べないようにしています。でも親子丼が大好きなので、せめて上の部分だけでも・・と思い薄味の親子煮にしました。
レシピID : 833680 公開日 : 09/06/10 更新日 : 09/06/10

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1 (1人)
初れぽ
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なおーみ☆
ネギなしですが。。丼ほど濃くない、程良いお味☆美味しかったです♪

ネギなしでも美味しいですよね!ありがとうございます。