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小さめのフライパンに玉ねぎ・しめじ・だしつゆ・水を入れて煮る。玉ねぎが透き通ってきたら、一口大の鶏肉を入れて煮る
1に火が通ったら、とき卵を端にぐるりとまわし入れ、少し固まったところで、ネギを入れて火を止め蓋をして2-3分蒸す。
ネギなしでも美味しいですよね!ありがとうございます。