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玉ねぎは皮をむいて頭とおしりを切り落とす。新じゃがはよく洗って皮はそのままで半分に切る。新人参も皮剥かず大きめに切る。
ニンニクをみじん切りにして鍋にオリーブオイルと一緒に入れ火をつける。
オイルに香が移ってきたら、野菜を入れ表面が軽く透き通るまで炒める。
水をひたひたに入れて、白ワイン、コンソメ、シーチキン、塩を入れる。
蓋をして、弱火で３０分。
味をみて塩気が足りなければ調節して出来上がり♪
らいおんぷーちん
らいおんぷーちん
