春雨としいたけのさっと煮。

春雨は熱湯でゆでてざく切り。しいたけは薄くスライスする。

フライパンにごま油少量を熱し、春雨、しいたけを炒め合わせる。水と調味料を入れ、2～3分ほど煮たてる。

最後に風味づけにごま油少量をまわしいれてから、皿に盛り付け、万能ネギを上からかける。