圧力鍋でeco料理❤オイルサーディン

・しこ鰯は頭と内臓を取り塩水に30分以上つけておく。
・ニンニクはスライスしておく。

圧力鍋に鰯を並べ、オリーブオイルをひたひたに入れ、★の調味料を全て入れる。蓋をしめ圧をかけ振り子が揺れたら弱火で1分。

火を止めて圧が完全に抜けたら蓋を開け再び弱火で15分ほど煮詰めて出来上がり！

煮沸消毒した瓶にオリーブオイルごと入れれば、しばらく保存できます。