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キムチ☆ポテサラ

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Description

残り物のキムチをポテトサラダに変身させちゃいましたっ!!超簡単でおいしい!!是非お試しをっ*^^*

材料 （３～４人分）

キムチ(旨エビキムチ)
残ってる分
キュウリ
２本
じゃがいも
１袋(５～６個)
塩
１つまみ
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
砂糖
少々
マヨネーズ
適量
醤油
少々(５～６適程)

作り方

  1. 1

    キムチのパックに輪切りにしたキュウリを入れてよく混ぜて１０分程置いておく。(これで塩もみ工程省略っ!!)

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて適当に切った物を皿に並べてレンジでチンする。(500ｗくらいで６分前後。串が通るくらい。)

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったらマッシャー等で潰して塩を１つまみ入れて混ぜておく。これに１を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    砂糖を少し入れて、塩コショウ・ブラックペッパーを適量振り入れ、マヨネーズで味付けする。最後に醤油で締めて出来上がり♪

  5. 5

    盛り付け後お好みですりごまをかけてもＧｏｏｄ!!

コツ・ポイント

コツなんてあるわけもなく…^^;キムチが良い味を出すので、そこまで調味料を効かせなくてもＯＫです。キュウリは塩もみ後くらいしんなりしてからじゃがいもと混ぜてください^^あれば玉ねぎも入れたら美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

いつもキムチがちょっと余るので、変わったレシピにしようと思って作っていました☆簡単だしおいしいしちゃんと一品になるし^^良いこと尽くめでした*^^*
レシピID : 839041 公開日 : 09/06/15 更新日 : 09/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月27日
初れぽ
写真
ちょこ☆ちょこ
市販のポテサラで美味しくいただきました♡ごちそうさま^^

コメント遅くなりました…ありがとうございます!

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( )
あっきぃー
キムチ☆ポテサラ
by あっきぃー