お義母さんの☆麩わ麩わハンバーグ
ヨメHunch
作り方
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1
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たまねぎをみじん切りにし、炒めるかレンジで加熱して冷ましておく。
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2
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麩はボウルなどに入れてつぶし（荒めで大丈夫です）、牛乳を混ぜておく。
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3
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挽き肉に①、②、たまご、塩こしょう、ナツメグ（臭みが気になるなら、うちは入れません）を加えて、よく混ぜる。
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4
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フライパンを中火であたためて油をひく。③を形成して焼く。
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5
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程よく焼き色がついたら裏返して（柔らかいのでくずれないようにしてくださいね）中まで火を通す。
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6
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お好きなソースをからめて出来上がり。うちは、中濃ソース、ケチャップ、酒、みりんを混ぜたソースです。
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7
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お皿に盛り付けて召し上がれ(^－^*)
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8
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ayureoさんが車麩で作ってくれました✿ちゃんとふわふわになったそうです♬♫
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9
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2010,02,14
話題入り有難うございます(*ﾉωﾉ)
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10
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和風煮込みハンバーグにしてみました。トイロイロさんのオニオンソース(ID:1220119)は簡単で絶品です♫
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コツ・ポイント
麩はポリ袋に入れてつぶすと、やり易いです。裏返す時に崩れやすいので形成する時あまり大きくしないほうがいいと思います。大人用には小さめを2個とか・・・。
このレシピの生い立ち
パパの実家で食べるハンバーグ。いつもフワフワで美味しいからお義母さんに作り方を聞くと、「量は適当よ」って言われたので、計りながら作ってみました。
ヨメHunch
