薬味たっぷり！冷やしうどん

とにかたっぷりの薬味を10分ほど氷水にさらしてしっかり水気をきる。

うどんをゆがいて、氷水でしめざるにあげておく。

うどんに氷と薬味、プチトマト、温泉卵、天かすを入れる。

*生姜のすりおろし
*わさび
*ねりうめ（梅干し）
*ゆず胡椒
などお好みのものでいただいてください。

天かすポイントです。コクがでます。