ナスの南蛮漬け♪

ナスの皮に、さいの目切れ込みを入れて、縦に４等分する。にんじん・たまねぎは細ぎりにし、たまねぎは水にさらしておく。

しいたけは4等分し、ナスと一緒に耐熱皿に入れて、ふんわりラップをして電子レンジにかける。しんなりするまで３分くらいチン！

レンジにかけている間に、☆の調味料を混ぜ合わせておき、残りの野菜を混ぜておく。

一味は好きな辛さになる程度でいれる。