減塩♪ミネストローネ風のほっこりスープ

野菜は全て、１ｃｍ角程度に切る。ベーコンは、細切りにする。鍋に水を入れ、人参を入れ火にかける。沸騰したら中火にして５分。

次に、玉ネギ、大根、ミックスビーンズを入れ５分煮る。次に、エリンギ、トマト、ベーコン、オートミールを入れ更に５分煮る。

野菜ジュースを入れ、一煮立ちしたら塩、コショウで、味を調えて出来上がり。