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牛肉のワイン煮（洋風肉じゃが）

牛肉のワイン煮（洋風肉じゃが）の画像

Description

赤ワインで煮込むと洋風肉じゃがになり
新鮮で美味しいです

材料 （２人分）

牛薄切り肉
３００ｇ
じゃがいも
２個
玉ねぎ
１／２個
しめじ
１袋
赤ワイン
１００ｃｃ
ブイヨン
１個
オリーブオイル
大さじ１
水
１．５Ｃ
タイム
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り、たまねぎも５ｍｍくらいに薄切り、しめじは軸を取りほぐして
    牛肉は塩胡椒しておく

  2. 2

    写真

    先に牛肉を炒めて一旦取り出す
    オリーブ油を加えて玉ねぎから炒め、しんなりしてきたらじゃがいもを入れ炒める

  3. 3

    写真

    しめじを加え、赤ワインを入れ、

  4. 4

    写真

    ブイヨン、ＧＡＢＡＮタイムを入れる..
    牛肉を戻し入れお水を入れ落としぶたをして水分が少なくなるまで２０分くらい煮込む

  5. 5

    塩胡椒で味付けして器に盛ってあればピンクペッパーを散らしてできあがり

  6. 6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛肉をいただいたので
レシピID : 850447 公開日 : 09/06/28 更新日 : 09/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年6月14日
初れぽ
写真
bonnet
いつもよりちょっとお洒落な気分♪とっても美味しくできました☆

人参？入れると色合いよく美味しそうですねありがとうございます

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( )
みさカフェ
牛肉のワイン煮（洋風肉じゃが）
by みさカフェ