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じゃがいもは皮をむき、縦に5mm幅くらいの短冊切りにして、10分程度水にさらした後水気をよく切っておく。
玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。
フライパンに油を熱し豚肉と玉ねぎを炒める。お肉の色が変わったら、一度お皿に取り出しておく。
再びフライパンに油を足し、じゃがいもを炒める。じゃがいもの色が透き通って来たら3を戻し入れてさらに炒め合わせる。
塩こしょう、しょうゆ、カレーパウダーで味を調えて、お皿に盛付ける。最後にドライパセリでいろどりを添えて出来上がり。
2011,8,20写真変更しました。
美味しそうなレポどうもありがとう。掲載遅れてすみません!
掲載遅れてすみません。美味しそうなレポどうもありがとう♪
人参INで彩りも良いですね♬素敵なアレンジレポありがとう♡