なにこれ!?ほろほろ触感が嬉しい♪キャラメルココアクッキーボール

なにこれ!?ほろほろ触感が嬉しい♪キャラメルココアクッキーボール
ほろっと崩れて口の中に広がります♪ほろにがなココアの風味もいい♪『さくっほろっと口に広がる感動の触感♪クッキーボール』レシピID80751のアレンジバージョンです。
 

材料

薄力粉
210g
ココアパウダー
15g
キャラメルパウダー
25g
バター
80g
粉糖
大さじ2
大さじ2
アーモンドスライス
70g
粉糖(仕上げ用)
適量(わりと多め)

1

バター・ショートニング=常温
薄力粉、ココアパウダー、キャラメルパウダー=合わせてふるう
アーモンド=オーブンでから焼きして細かく砕く 
オーブン160度に予熱 

2

室温のバターをヘラで練り、ショートニングを加えてクリーム状になるまで混ぜる。
そこに粉糖(大さじ2のほう)を加えて混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜる。

3

(1)のっ下準備をしたアーモンドを加えて混ぜる。
薄力粉、ココアパウダー、キャラメルパウダーを合わせてふるい入れヘラで切るようにして混ぜていく。

4

1つにまとまったら10~12gくらいずつボール状に
丸めてクッキングペーパーを
敷いた天板に並べる。

5

160度のオーブンで
15~20分焼く。

焼き上がったら冷ます。
 

6

冷めたら粉糖を小さなボウルに入れてそこへ1つずつ焼き上がって冷ましたクッキーを
転がし、粉糖をまぶす。

(これをしないと中身は
お砂糖ほとんど加えてないので甘みがなさすぎますよ)

  

コツ・ポイント

ココアのほろ苦さを少なくしたい場合はココアパウダーを減らしてその分キャラメルパウダーを増やしてください。
*キャラメルパウダー*
マフィンやパウンド、パンなどに手軽に
使えてとっても便利です♪ナシュタは
クオカさんで購入しました。

 

このレシピの生い立ち

レシピID : 85110 公開日 : 03/03/23 更新日 : 03/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」