なにこれ!?ほろほろ触感が嬉しい♪キャラメルココアクッキーボール
Description
ほろっと崩れて口の中に広がります♪ほろにがなココアの風味もいい♪『さくっほろっと口に広がる感動の触感♪クッキーボール』レシピID80751のアレンジバージョンです。
作り方
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2
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室温のバターをヘラで練り、ショートニングを加えてクリーム状になるまで混ぜる。
そこに粉糖(大さじ2のほう)を加えて混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
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3
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(1)のっ下準備をしたアーモンドを加えて混ぜる。
薄力粉、ココアパウダー、キャラメルパウダーを合わせてふるい入れヘラで切るようにして混ぜていく。
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4
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1つにまとまったら10~12gくらいずつボール状に
丸めてクッキングペーパーを
敷いた天板に並べる。
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5
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160度のオーブンで
15~20分焼く。
焼き上がったら冷ます。
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6
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冷めたら粉糖を小さなボウルに入れてそこへ1つずつ焼き上がって冷ましたクッキーを
転がし、粉糖をまぶす。
(これをしないと中身は
お砂糖ほとんど加えてないので甘みがなさすぎますよ)
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コツ・ポイント
ココアのほろ苦さを少なくしたい場合はココアパウダーを減らしてその分キャラメルパウダーを増やしてください。
*キャラメルパウダー*
マフィンやパウンド、パンなどに手軽に
使えてとっても便利です♪ナシュタは
クオカさんで購入しました。
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