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じゃがいもは皮をむいて一口大に、シシトウは半分に切る。油揚げはお湯をかけて油抜きをしてから一口大に切る。
鍋に醤油以外の調味料を入れて、じゃがいもと油揚げを加え中火で落し蓋をして煮る。
じゃがいもが8分方柔らかくなったら、醤油と豆板醤を加えて再び落し蓋をし、煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、出来上がりです。
お揚げが良い味を出してくれますよね。レポ有難うです^^
わっ!美味しそう!!きれいな写真とつくレポありがとうです^^