◆なすのレンジ蒸しねぎしょうがだれ◆

なすはヘタを取り半分の長さにしてから縦に８等分にし、塩水でさっと洗いざるにあげておく。青しそは千切りにして水にさらす。

耐熱容器に１のなすを並べふわっとラップをかけ、電子レンジ５００ｗで４分チンしてさましておく。

ボウルにＡを全て入れて混ぜる。１のなすの水気を絞って加える。器に盛り付け水気を切った青しそを乗せれば完成です。