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牛肉と生あげの炒め煮★春仕様

牛肉と生あげの炒め煮★春仕様の画像

Description

タケノコ、わらびがたっぷり入った春らしい煮物です。

材料 （３～４人分）

牛肉（こま切れ）
２００～３００ｇ
たけのこ（水煮）
１００ｇ
わらび（水煮）
１００ｇ
玉葱
１個
生あげ
１枚
砂糖
大さじ ２
酒
大さじ ４
濃口醤油
大さじ ２

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコを７mm程の薄切りにします。

  2. 2

    写真

    玉葱は薄いくし切りにします。

  3. 3

    写真

    生あげは短冊切りにします。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引き、肉を炒めます。

  5. 5

    写真

    肉の色が変わったら、玉葱を投入します。

  6. 6

    写真

    玉葱に軽く火が入ったら、タケノコを加えます。

  7. 7

    写真

    わらびを加え、砂糖と酒を入れます。

  8. 8

    写真

    生あげを加えたら、砂糖が溶け、酒が沸騰するまで煮込みます。

  9. 9

    写真

    タケノコを味見して砂糖の味が付いているのを確認したら醤油を加え全体に絡めます。

  10. 10

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

厚あげ、うすあげでも試しましたが中間の厚さの京あげが味がしみて一番美味しかったです。
夏仕様もお試し下さい（レシピID :864110 ）

このレシピの生い立ち

いつも旦那の実家に行ったら食卓に上る一品。
私一人で食べまくってますｗ
レシピID : 854716 公開日 : 09/07/15 更新日 : 09/07/15

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yurixxx
牛肉と生あげの炒め煮★春仕様
by yurixxx