ボリューム満点　麻婆豆腐

豆腐は2ｃｍ角に切る。ニラも2ｃｍ長さ位に切っておく。ねぎは小口切りにする。

☆の調味料を合わせておく。

冷たいフライパンにしょうが、ねぎ、豆板醤、ごま油を入れて火にかける。強火で香りを出す。

4へ豆腐とニラを入れ、ニラがしんなりしたら2の調味料を加える。

少し混ぜながら、豆腐が温まるくらい煮込む。

片栗粉と水を合わせて、6に加え、再び沸騰するまで加熱する。