さっぱりコクうま!イタリアンそうめん♥

さっぱりコクうま!イタリアンそうめん♥の画像

Description

和とイタリアンの融合♥ポン酢とオリーブオイルが絶妙のうまさ!夏ばて解消のヘルシーレシピです~
!(^^)!

材料 (1人分)

一束
1/2個
2本
1/2本
レモンバーム(大葉でもOK)
2~3枚
<ドレッシング>
(作り置き用)
★ポン酢(市販のお好きな物を使用)
大5
★オリーブオイル
大5
★砂糖
小1/2
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ミョウガをみじん切りにする。トマトはさいの目切り。オクラは塩湯でして輪切りにする。

  2. 2

    ドレッシングの材料★印を蓋付きの容器(できればドレッシング用)に入れてシャカシャカ振って混ぜる。

  3. 3

    大きめのボールに1を入れ、お好みの量のドレッシングを入れる。(できれば少し多い目の方が良いかも)冷蔵庫で10分位冷やす。

  4. 4

    そうめんをたっぷりのお湯で、指定の時間茹でてザルに揚げ流水でしっかり洗う。

  5. 5

    そうめんの水気をしっかり切って、3のボールに入れて混ぜる。

  6. 6

    レモンバーム(無ければ大葉)を千切りにして上に乗せて出来上がり!

  7. 7

    写真

    そうめんをパスタに変えても美味しいですよ!

コツ・ポイント

オクラのトロッとした食感と、ミョウガのシャキシャキっとした食感がたまりません。ドレッシングは、多めに作って冷蔵庫で冷やしていろんな物に使えます。
シーフードにも合いますよ。

このレシピの生い立ち

そうめんをもっと美味しく食べたくて、考えてみました。
レシピID : 855625 公開日 : 09/07/03 更新日 : 09/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
akiozawa
リピ^^主人に「オリーブオイルのやつ」と言われてwThanks❤

素敵な器ですね♥ご主人にも気に入って頂けて嬉しいです!

写真
CoffeeCoco
イタリアンな素麺もありあり~♪夏にたくさん食べたい^^

ありがとう♥とっても、美味しそうです~♫ヘルシーですよね☀

写真
ayureo
簡単調味でもポン酢万能いぃね~☆オリーブと合う~おいしかったです

とってもお洒落に作ってくれてありがと~♥感謝です(^-^)♫

写真
くっくのん
ミョウガがいい味でてますね♪ほんと、さっぱりだけどコク旨♪美味♪

レポありがとう♥具だくさんで美味しそうです!(^^)!