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鶏の蒸し照り焼き

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Description

照り焼きだけど、レンジで作るから油を使わずヘルシー！「料理のための清酒」を使ったら臭みがとれてさらにうまさup♪

材料 （２～３人分）

鶏胸肉
３００ｇ
＊料理のための清酒
大１
＊醤油
大１
＊みりん
大１
＊砂糖
大１
きゅうり・プチトマト
適量

作り方

  1. 1

    ＊をあわせておく。
    鶏肉の皮目を爪楊枝やフォークで刺し、耐熱皿にのせて　＊　をかける。

  2. 2

    ラップをして、レンジで３分半チン！
    ひっくり返して２分チン！
    そのまま余熱で２～３分置く。

  3. 3

    鶏肉は削ぎ切りして皿に盛り付け。　
    残ったタレはラップなしで２分半レンジでチン！少し煮詰まったらお肉にかける。

  4. 4

    きゅうりは乱切り、プチトマトは４等分して添える。

コツ・ポイント

・甘めになるので、子供には大好評！旦那には砂糖少なくして（小さじ１）いい感じと言われました。

・今回は照り焼きでしたが、ゴマだれときゅうりでお手軽棒棒鶏もいいかも・・

このレシピの生い立ち

後片付けラクラク洗い物を最小限に、ヘルシーなおかずが出来ないかな～と思って。
レシピID : 855662 公開日 : 09/07/04 更新日 : 09/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月25日
初れぽ
写真
モクモクレシピ置き場
蒸し時間を参考にしました！私は後1分30分と余熱1分追加しました

参考にしてくてれありがとう！

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岡村キャンベル
鶏の蒸し照り焼き
by 岡村キャンベル