おこげ最高！豚とひじきの炊き込みご飯♡

お米を洗っておく。

乾燥芽ひじきは水かぬるま湯で（15～30分）もどしザルにあげて水気を切っておく。人参は皮を剥いて、みじん切りにしておく。

豚肉は２～３cmに切り（あまり細かくしすぎないこと）フライパンを熱し少々のゴマ油で炒める。

炒め終わった豚肉は煮汁と肉にわけておく。

炊飯釜に洗った米を入れ、●の調味料と豚肉の煮汁を入れる。

水をいつもの白米の２合より気持ち少なめに入れる。（全体を混ぜ味を見て薄いようなら塩を少し入れる。少し濃いかなと思う程度）

炊き上がれば全体を良く混ぜて出来上がり♪（できたら混ぜた後５分ほど蒸らすと、味がなじんでより美味しいですよ♪）

（アレンジ）米の分量の半分をもち米にしても、中華ちまきみたいで、モチモチおいしいです♪

（ポイント）豚肉は生のまま使わず、ぜひ！炒めて下さい！炒める事により、くさみも無くお肉に味も染込みおいしいです♪

☆2011.07.28☆
１０人話題入りありがとうです！
(ღ￫ܫ￩ღ)
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