我が家のポテトサラダ★

じゃがいもは皮を剥き、6等分に切る。
沸騰した湯に、じゃがいもを入れ湯がく。

たまねぎはスライサーで薄切りし、水にさらす。 辛いたまねぎが苦手な方はよくさらして下さい。その後、水気をよく絞る。

きゅうりと縦半分に切った人参もスライサーで薄切りし、塩を振りもむ。水分が出てきたら、水で塩を洗い流し、よく絞っておく。

じゃがいもが茹で上がったら、大さじ2杯位のお湯を残し、鍋の中でつぶす。
★ここ
が我が家流

ある程度、じゃがいもの荒熱が取れたら、●の調味料と切っておいた野菜を全て入れて混ぜ合わせる。

器の周りにレタスを引き、冷蔵庫で冷やして出来あがり♪
調味料はお好みで調節して下さい。