冷やし中華風そうめん
ぬんじ
作り方
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1
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＜タレを作ります＞
タレの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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＜具を準備します＞
きゅうりは、斜め薄切りにしたものをせん切りにします。
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3
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トマトはへたを取り、縦に薄切りにします。
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4
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もやしは、熱湯でゆで、ざるに上げて水気をきります。
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5
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なすは、縦半分に切ったものを斜め薄切りにします。
酢（分量外）を加えた熱湯でゆで、しんなりしたらざるに上げておきます。
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6
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ハムは、せん切りにします。
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7
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カニ風味かまぼこは、さいておきます。
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8
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みょうがは、斜め薄切りにします。
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9
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＜そうめんをゆでます＞
ゆで時間は、お好みで。
水によくさらして、ざるにあげておきます。
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10
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ゆでたそうめんを皿に盛りつけます。
その上に②～⑧の具を彩りよく盛りつけます。
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11
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①のタレを再度よく混ぜ、上からかけます。
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コツ・ポイント
☆具はお好みの物を使ってください。大葉のせん切りや、薄焼き卵のせん切り、砂糖としょうゆで煮たしいたけ、わかめなども良いと思います。
☆地元名産の白石温麺を使いました。
☆地元名産の白石温麺を使いました。
このレシピの生い立ち
実家の定番夏メニューです。
七夕に作ったので、星形に切ったきゅうりもトッピングしてみました。抜き型がないので、自分で切りましたｗ
七夕に作ったので、星形に切ったきゅうりもトッピングしてみました。抜き型がないので、自分で切りましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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