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ピザ生地を作る。材料を手で混ぜ、表面が滑らかになるまで軽く捏ねる。ラップにくるみ、30分ほどねかす。
打ち粉少々をした台におき、めん棒で2ミリ厚さに薄くのばす。丁寧に粉を払う。(生地が薄いので粉を払わないと粉の味がします)
マーガリンを薄くひいたフライパンに入れ、強めの中火にかける。
焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にして、ピザソースを塗り、チーズを載せる。
蓋をして弱火で4分焼く。
蓋を取って1分焼く。
バジルを散らし、オリーブオイルを回しかけて完成。