おからハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにして、ラップをせずレンジ500ｗで1分30秒加熱し、粗熱をとって冷ます。

ボールに①と【ハンバーグのたね】の材料を入れよくこねる。

②を二等分して形を整える。
冷蔵庫で休ませる。

④に水を加え、沸いたら、ほんだし、醤油、みりんを加える。　水溶き片栗粉でとろみを付ける。

ハンバーグを焼き、皿に盛り付け、⑤をかける。