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鶏肉と大根の ほっこり煮物

鶏肉と大根の ほっこり煮物の画像

Description

いたって簡単！！ですが、とっても美味しい♪
癒し系煮物です。

材料 （2人分）

鶏もも肉
１００グラム
大根
１/２本
みりん
小さじ２
酒
小さじ２
薄口しょうゆ
大さじ１と1/2
だしの素
小さじ1/４
水
２００㏄

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥き、半月に切り、面取りする。
    鶏肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    写真

    油を熱した鍋に鶏肉を入れ、皮目に焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    写真

    ②に大根を加え、炒める。（油が全体にまわるくらいでいいです）

  4. 4

    写真

    水を入れ、だしの素、みりん、酒を加え、５分程煮てからしょうゆを加え、さらに弱火で煮ていく。

  5. 5

    写真

    大根がやわらかくなったところで、火を止めしばらく放置！

    冷めていくと同時に大根に味がしみていきますよ～

  6. 6

    写真

    大根が透き通った状態になれば出来上がり♪
    温め直して器にもる。

コツ・ポイント

大根の面取りは別にしなくてもOKですが、したほうが煮崩れ防止はもちろん、
出来上がりもなんだか美味しそうに見えるのは私だけ？・・・時間があれば是非やってみてください♪

このレシピの生い立ち

鶏肉と大根の組み合わせが大好きなので、昔からよく作っています。
レシピID : 864104 公開日 : 09/07/13 更新日 : 09/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年10月26日
写真
hiryomi
簡単でおいしかったです☆すぐできて便利ですね！

簡単、美味しいが一番ですよね（笑 作ってくれてありがとう♪

2009年8月16日
初れぽ
写真
エキセントリック舞
しっかり味が染みて美味しくできました！しかも意外と短時間♪

美味しそうに出来てますね～♪つくれぽありがとうございます☆

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( )
tomoko.
鶏肉と大根の ほっこり煮物
by tomoko.