腰果鶏丁（鶏とカシューナッツの炒め）

肉と野菜はカシューナッツの大きさ程度にカット。

肉は●の調味料で下味をつける。

カシューナッツはまず、湯通し２分の後、フライパンでロースト。こんがり色の一歩手前で引き上げる（予熱考慮）

全て準備できたら調理開始。　肉をまず油通しして引き上げる。続いて野菜も１５秒ほど油通し。

熱した中華鍋に肉、野菜を投入し、あわせておいた調味料を適量加え、少量の水溶き片栗粉でまとめる。

最後にカシューナッツを投入し、数回程度あおったら完成。