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秋田✿故郷の味　豆腐カステラ

秋田✿故郷の味　豆腐カステラの画像

Description

とてもヘルシーなカステラです
家庭で簡単に出来れます☆

是非　お試しください♫♪♩.・。o○

材料 （卵焼き用小フライパン１型）

豆腐
２丁
砂糖
１００ｇ
塩
小さじ１/３
卵
２個

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をレンジで　もしくは　鍋にお湯を入れ　人肌に温める

  2. 2

    写真

    布に包んで水分を絞るように水分を出す

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに材料を全部入れ　スイッチオン

  4. 4

    写真

    フライパンに油を多めに入れ火にかける
    まんべんなく油が回ったら　種を入れ平らにする

  5. 5

    写真

    蓋があれば良いですが我が家には無いのでアルミ箔で蓋をする
    ガスコンロ小で超弱火で25分～焼く

  6. 6

    写真

    崩れないように気をつけて!!
    裏返し蓋をする
    20分～焼く

  7. 7

    写真

    両面焼き色が付いたらフライパンから取り出し冷ます
    冷めたら冷蔵庫で冷やし　出来上がり

  8. 8

    写真

    試しに　型に流し１８０度オーブンで45分焼いてみました
    生地が膨らんで焼き上がり　シワシワになりました

コツ・ポイント

木綿豆腐の方が作りやすいです　　きっちり水分を絞り出し手ください
本来砂糖は200ｇ甘ったる～い味になってます　砂糖は自由に加減して下さい　市販の物はもっと色が焼けてます　焦げても気にしないで下さい　冷蔵庫で冷やして食べてください

このレシピの生い立ち

小さい頃大好きだった豆腐カステラ　おばあちゃんがよく作っていたのを思い出し作ってみました
レシピID : 865775 公開日 : 09/07/17 更新日 : 10/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2024年4月3日
写真
●ゆゆゆ●
半量なので薄くなりましたが、美味しかったです！
#豆腐カステラ

秋田の甘々な味、美味しかった？ホントですか？笑

2022年12月15日
写真
さっこまま
やっとお気に入りのレシピに出会えました❗️美味しいわぁ～
#豆腐カステラ
2021年10月24日
写真
おちゃのはしら
ヘルシーで美味しかったです♡簡単に作れるなんて感動…！
2021年9月4日
写真
なーなちゃん
絹豆腐で作ったらしっかり焦げ色が笑、丸ごと豆腐でスイーツができるなんて驚きです
#豆腐スイーツ #郷土の味
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