ポテトの豚バラ肉巻きの画像

Description

焼いた豚ばら肉がかりかりで中身のじゃがいもはふんわりです。

材料 (2人分)

150g
1缶
*塩・胡椒
適量
*ナツメグ
少々
*マヨネーズ
大さじ2
ブロッコリー・人参
適量
オリーブオイル
適量
小麦粉

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも・ブロッコリー・人参は別々に塩茹でする。
    茹でたじゃがいもはマッシャーでつぶしておく。

  2. 2

    写真

    茹でたじゃがいもと玉ねぎのみじん切り・ツナ缶(オイルごと)・*の調味料と合わせる。

  3. 3

    豚ばら肉に塩・胡椒をして、きれいに揃えて並べ②を丸めて置きくるむ。

  4. 4

    写真

    ③に小麦粉をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンでこんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

豚バラ肉をじゃがいもに巻くときは、豚ばら肉に隙間ができないようにする。
両端もじゃがいもが見えないようにしっかり巻きつける。

このレシピの生い立ち

安い豚ばら肉の使い方でちょっとの工夫で豪華にみえます。
レシピID : 867392 公開日 : 09/07/17 更新日 : 09/07/17

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