詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
主な材料です。
にんにく・しょうが・ながねぎ・たまねぎ、全部みじん切りにします。
ごま油をいれたフライパンでじっくり炒めて香りを出します。
豚のひき肉を入れて色が変わるまでしっかり炒めます。
赤味噌などの調味料を全部いれます。ただし、豆板醤は最後に入れて強火で煮詰めてください。
うどん茹でます。
たっぷりの氷水(できればおいしいミネラルウオーター)でしっかり麺をしめます。
どんぶりに麺を入れて肉味噌・水菜・わけぎとトッピング。最後にめんつゆ適量をまわしかけて完成です。