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残ったジャムの瓶に全量加えてシェイク!!別容器でもOK、だから〜混ぜるだけ☆
酢とオイルを省いて煮切った酒と温めればメインのソース!
春:牛ロースト×イチゴやベリー系ジャムと煮切り赤ワイン/柑橘系ジャムと白ワイン。鯵、鯖マリネサラダ×柑橘系ジャム
春:温根菜、新玉葱蒸し×蒸鶏・豚しゃぶ×林檎ジャム
夏:牛、豚、鶏、×梅ジャムとブランデー梅酒(更に煮詰めたバルサミコ酢を加えると牛肉に合う!)
夏:赤身肉×マンゴージャム×アマレットアプリコット×ブランデー