詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピーマンと牛肉の青椒肉絲風

ピーマンと牛肉の青椒肉絲風の画像

Description

筍なしでもイケます！

材料 （2人分）

牛もも肉切り落とし
100ｇくらい
ピーマン
3個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
ごま油
適量
水
100cc
中華だし
小さじ1
■ (下味用)
塩
少々
こしょう
少々
紹興酒「塔牌」
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    牛肉とピーマンは細切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにする

  2. 2

    牛肉に塩、こしょう、紹興酒「塔牌」、オイスターソス、しょうゆで下味をつける

  3. 3

    熱したフライパンに、にんにく、しょうが炒め2に片栗粉をまぶしていためる

  4. 4

    ある程度火が通ったら、ピーマンも入れて炒める

  5. 5

    水、中華だしを加え、最後にごま油をひとまわし入れる

コツ・ポイント

牛肉に下味がしっかりついているので、あとは手早く炒めるだけです
これに筍を入れれば、青椒肉絲になります

このレシピの生い立ち

青椒肉絲を作りたかったのですが、なかなか筍が手に入らず、
ピーマンだけで作ってしまいました
レシピID : 870487 公開日 : 09/07/21 更新日 : 09/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月3日
初れぽ
写真
タケシ88
豚肉でも旨く出来ました(^^)ありがとうございます！

れぽ、ありがとうございます☆鶏肉もいけますよ

つくれぽを書く

( )
ruｎruｎ
ピーマンと牛肉の青椒肉絲風
by ruｎruｎ