鶏モモ肉の照り焼き

鶏モモ肉は均等な厚さにそいで、皮目じゃないほうに切れ込みを入れておく。
塩こしょうをすり込んでおく。

☆の調味料を混ぜておく。
小さいジャガイモを良く洗い、４等分に切って耐熱ボウルにいれラップをして５００ｗで５分加熱。

フライパンを中強火で熱し、皮目を下にして焼いていく
皮目がほどよく焦げたらひっくり返し、酒大さじ１を回し入れてふたをする

じゃがいもはラップをとって塩こしょうしボウルの中でよくまぜておく。
肉を盛りつけ、プチトマトを飾って完成。