簡単☆手捏ねベーグル
asmiee
作り方
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●の材料をボールに入れ、ぬるま湯を加えながら混ぜていきます。
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2
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混ぜ合わせたところで、１０～１５分捏ねていきます。
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3
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生地を４分割し、濡らしたキッチンペーパーなどをかけ、１０分程、ベンチタイムをおきます。
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4
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生地を丸く・平たく伸ばし、棒状に丸めていき、端をつぶして丸い形へ成型していきます。
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5
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成型した生地に上からラップをかけ、２０分程発酵させます。
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6
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生地を発酵させている間にオーブンは２１０℃に予熱しておきます。
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7
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フライパンにケトリング用のお水・はちみつを入れ、片面３０秒ずつ茹でていきます。
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8
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茹で上がったら、片面の水気を軽くふき取り、クッキングペーパーなどにのせ、２１０℃のオーブンで３０分焼きます。
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9
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オーブンの時間は２０分ぐらいから様子をみて調整してくださいね☆
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コツ・ポイント
中にブルーベリーやチョコレートなどお好みで加えてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ベーグルが食べたくなってしまい、作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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