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COOK DOでヘルシー青椒肉絲

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Description

これさえあれば簡単＆本格中華が味わえる！

鶏肉を使いヘルシーに仕上げました。

材料 （２～３人分）

Cook Do青椒肉絲
1袋
鶏胸肉
1枚
ピーマン
3個
キャベツ
2～3枚
人参
20g
エリンギ
1パック
(A)ごま油
少々
(A)塩
小さじ1/2
(A)片栗
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさに切り（A）で下味をつけ、30分くらいおく。

  2. 2

    キャベツ、人参、ピーマン、エリンギは細切りにする。

  3. 3

    ボールなどに②の野菜を全部入れ酒大さじ１をふりかけ、レンジで3分ほどチンする。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を入れ①の鶏肉を両面こんがりと色が付くまで炒め、取り出しておく。

  5. 5

    フライパンはそのまま洗わず、③④とCOOK DOの素を入れ強火でサッと炒める

コツ・ポイント

パサつきやすい鶏胸肉は①の工程をしておくことでジューシーなお肉になります。そして野菜はレンジで火を通しておくことで、炒めるときに余分な油を使わないのでヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

味の素「Cook Do青椒肉絲（チンジャオロウスー）」を使ったヘルシー料理
レシピID : 876144 公開日 : 09/07/28 更新日 : 13/03/04

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COOK DOでヘルシー青椒肉絲
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