ポテツナサラダ

じゃがいもはくしが通るくらいに茹で、お湯を切りポールに入れ、熱いうちに潰し二つまみほど（分量内）の塩を入れ、軽く混ぜる。

人参、きゅうりは薄い半月切りにして、人参は茹でる。

玉ねぎ、茹でたまごはみじん切りにして、玉ねぎは水にさらして絞る。

残りの塩とこしょう、マヨネーズを入れ、混ぜて出来上がりです。