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石垣島ラー油「ごぼうの炊き込みご飯」

石垣島ラー油「ごぼうの炊き込みご飯」の画像

Description

コクと旨みの石垣島ラー油を使って、いつものごぼうの炊き込みご飯を、ぴりっと刺激的に美味しく！

材料 （4人分）

米
2合
ごぼう
1/2本
にんじん
1/4本
こんにゃく
1/4枚
油揚げ
1/2枚
■ 調味料
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
石垣島ラー油
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    米はといで笊に上げ、ごぼうもささがきにして、水にさらしておく。

  2. 2

    人参、こんにゃく、油揚げは細かく刻んでおく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げを炒め、調味料を加え、最後に石垣島ラー油を加える。

  4. 4

    写真

    炊飯器に米と③の具材を入れて、水加減を調整して炊く。炊き上がれば、好みで石垣島ラー油を加えてください。

コツ・ポイント

＊ラー油の加減は好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

石垣島ラー油を使い、ごぼうの炊き込みご飯を作りました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 877774 公開日 : 09/07/30 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2012年2月17日
写真
oohla
とってもおいしかったです！ラー油でコクも旨みもアップ

ありがとうございます。是非また作って下さいね。

2010年11月17日
写真
たいちんマミー
最高！めっちゃおいしかったです

アクセントに加えるだけで、美味しいですよね。ありがとう！

2010年3月19日
写真
すぱみーと
!革命的な美味しさ!笑　このレシピ重宝します!!ありがとう♫

最高級のお褒めを頂き光栄です。ありがとうございました。

2009年9月19日
写真
比呂美
幻のラー油じゃないけど☆ピリッと美味しい♪炊ける匂いも食欲そそる

ラー油の一味で、美味しい炊き込みになるんですよね。ありがとう

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