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我家の麻婆豆腐

我家の麻婆豆腐の画像

Description

暑い時に辛いもの～
汗をたっぷりかいて代謝を挙げましょう♪

材料 （２人分）

豆腐
１丁
●ねぎ
４分の１本
●にんにく
２分の１片
●生姜
２分の１片
サラダ油
大さじ１
豚挽き肉
１００ｇ
豆板醤
小さじ１
○スープ
１カップ
○醤油
大さじ１
○塩
少々
○酒
小さじ１
水溶き片栗粉
適量
胡麻油
小さじ１
韓国唐辛子(無くてもＯＫ)
少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてさいの目に切る

  2. 2

    写真

    ●印の材料をみじん切りにする

  3. 3

    写真

    鍋に油を熱して２を弱火で炒め香りがしてきたら

  4. 4

    写真

    ひき肉を入れて炒める

  5. 5

    写真

    ひき肉がぽろぽろしてきたら豆板醤を入れてさらに炒める

  6. 6

    写真

    ○印の材料を入れてアクが出てきたらアクを取る

  7. 7

    写真

    １を入れて２～３分煮て韓国唐辛子を入れる(無くてもＯＫ)水溶き片栗粉を入れとろみをつけ
    最後に胡麻油を回しいれ

  8. 8

    写真

    出来上がり！！

  9. 9

    写真

    これは豆板醤をいれずに作った子供用です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれました。私なりに少しアレンジ！
レシピID : 878759 公開日 : 09/07/31 更新日 : 09/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年12月6日
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なつき☆ミ
素材の旨みが活きる味付けにピリッとアクセントが美味しい〜☆家族にも大好評♫感謝♡私クックで無理はしないのどうか安心して下さいね♡
#我が家の麻婆豆腐 #簡単本格中華
2013年1月22日
写真
kyontora
寒い日にもOK！とっても美味♪遅れたけど今年もよろしくね♡

こちらこそ～是非よろしく！素敵レポありがとうねッ

2012年2月5日
初れぽ
写真
yuihiko
豆板醤たっぷりで作ってみました♡ピリ辛で美味しい♡(*^-^*)

美味しそうにできてますね気に入って頂けて嬉しいですありがとう

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ゆけり３兄弟
我家の麻婆豆腐
by ゆけり３兄弟