オレンジぷんぷんのキャトル・キャール

バターは耐熱皿にとっておく。
型に紙を敷くか、バター（分量外）を塗っておく。
オーブン余熱１８０度

卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白に酢を一滴落としてしっかり角立てする。途中で砂糖の半量を加え、しっかりしたメレンゲを作る。

卵黄に残りの砂糖を加え、白くなるまで立てる。（湯せんすると速い）
マーマレードとオレンジキュラソーを加えてよく混ぜる。

バターは電子レンジで２０秒くらいチンして溶かす。
この溶かしバターを（熱いままでもよい）３に一気にいれてささっと（手早さ命）混ぜたら
型に流してオーブンへ。４５分くらい。

一口味見したいところですが、
食べるのは翌日まで待ちましょうね。（笑）