冷や汁
作り方
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1
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えのき茸は石づきを除き、1/3長さに切る。
ラップをかけ約1分加熱する。
なめこも同様に加熱する。
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3
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ボウルにすりごま、練りごま、味噌を入れ混ぜ、表示の水で割っただし汁(冷やす)でのばす。
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4
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1.のきのこと、2.のきゅうり、みょうが(えのき氷4個【レシピID:1010303】)を加える。
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5
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茶碗にご飯を盛り、4.をかけ、青じそ、かつお節をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
食欲のないときでも、きのこの食感と冷たいだし汁でのどごし最高!!
おいしくいただけます。
おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
えのきたけのシャキシャキとした食感、なめこのツルッとした食感が冷汁にぴったり。
また、377kcalと低エネルギーです。
また、377kcalと低エネルギーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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