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素揚げ夏野菜の甘辛みそ炒め☆

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Description

夏になると毎年作るみそ炒め☆ごはんも進んで夏バテ知らずです(*≧∇≦*)ノ切れ端野菜の整理にも☆

材料 （4人分）

なす
3本
かぼちゃ
1/8個
ししとう
10本
ニンジン
1/2本
ピーマン
3個
ささぎ
１５本位
しめじ
1/2パック
豚肉
60ｇ
●みそ
大さじ1～1.5
●砂糖
小さじ2
●タカラ本みりん
大さじ1
●ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは乱切り。ニンジンんは半月切り。ししとうは爆発しないように、切れ目を入れ、他は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    野菜を全部素揚げする。

  3. 3

    写真

    ナベで豚肉を炒め、素揚げした野菜をいれ、●を入れて炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

残り野菜は何でも入れてＯＫです！！今回はきのこなかったので入れてませんがしめじ以外でも大丈夫です。ししとうまでの野菜はぜひ入れてください(^o^)／とってもおいしく仕上がります☆

このレシピの生い立ち

夏野菜をたくさん食べれるように♪
レシピID : 881533 公開日 : 09/08/04 更新日 : 09/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月24日
初れぽ
写真
wave0073
野菜室の片付けになりますね(๑¯◡¯๑)

そうなの～！野菜何でもいれちゃってね♪れぽありがとう♡

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♡Kiki♡
素揚げ夏野菜の甘辛みそ炒め☆
by ♡Kiki♡