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＊トロトロ☆オクラたまご中華スープ＊

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Description

夏にはオクラスープ♪片栗粉無しの天然のトロミを味わって下さい(^∇^)＊

材料 （3）

オクラ
10本
卵
２個
水
600ml
中華だし
大匙２
塩
小匙1/2
醤油
小匙1/2
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    オクラに塩(分量外)を振りかけてまな板で板ずりします(まな板に数本並べて手の平でコロコロと転がします)

  2. 2

    オクラを水洗いして約１cm弱幅に輪切りにします。鍋に水を入れ中華だし/塩/醤油とオクラも入れて沸騰させます

  3. 3

    沸騰したら弱火〜中火に変えてオクラに少し味を馴染ませる為に煮込みます(５分程度)。それから再び沸騰させます＊

  4. 4

    卵をボウルに割り入れてゴマ油を加えて解きほぐし沸騰した鍋に回し入れて固まれば出来上がりです＊

  5. 5

    20121017☆話題入り４つ目感謝です！作って下さった皆様有難うございます☆

コツ・ポイント

オクラから出るトロミが凄いので片栗粉は一切使いません＊お好みでオクラの数を調整して下さいね＊

このレシピの生い立ち

大好きネバネバ(笑)夏の定番メニューです＊実家で作ったオクラを沢山使いました(*^-^*)＊
レシピID : 882293 公開日 : 09/08/16 更新日 : 16/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (38人)
2023年8月14日
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chiko♫
簡単にできました！
#オクラのおかず #簡単 #たまごスープ簡単に
2022年7月27日
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すずなまり
とろとろで美味しいと喜ばれました(´﹀`)レシピ感謝です
#おくら大好き
2021年4月29日
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ナーちゃん
具材全部沈んじゃってますが(笑)オクラ入れるとこんなにもトロトロになるんですね！驚きでした(*≧∀≦*)
#中華スープ
2020年8月16日
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ぽち2号
久しぶりですが、やっぱり美味しかったです！
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( )
如月はつか
＊トロトロ☆オクラたまご中華スープ＊
by 如月はつか