塩鮭のみりん漬け。

塩鮭は半分に切る。（そのままでもかまいません。）ビニール袋に、みりんと醤油を入れ、さらに切った塩鮭を入れる。

1.のビニール袋の口を結び、片手に持つ。もう一方の手で袋の上から鮭をかるく揉んで調味料を馴染ませる。

万が一袋が破れても周りを汚さないようにバット（または少し深さのあるお皿）に袋ごと入れ、冷蔵庫で２時間ほど置く。