お酢を入れちゃった、レンコンきんぴら☆

写真のように細長めの乱切りにして、酢水にさらし（約10分）、ざるにとり水気を切る。

フライパンにゴマ油を熱し、強火でレンコンを炒める。

水気がなくなって油がなじんできたら、麺つゆ、みりん、酢を入れて中火にして炒り煮する。

汁気が少なくなってきたら醤油を入れ、汁気が無くなるまで更に炒り煮する。
完成～☆
冷めた方が美味しいです。

たかのつめ（それか一味唐辛子）はお好みで入れてください。
たかのつめは種を取るの忘れずに。