魔女の簡単！失敗しない豆乳ホワイトソース
eikomama
作り方
-
-
1
-
★の玉ねぎをできる限り細かいみじん切りにします。お皿に玉ねぎを入れ、★のバターを玉ねぎの上にのせます
-
-
-
2
-
1にふんわりと乗せるだけの感じでラップをして、電子レンジで500ｗ３分チンします。
-
-
-
3
-
2の玉ねぎと小麦粉を鍋に入れます。
まずは火はつけず、小麦粉と玉ねぎバターをよく混ぜ生地をまとまらせます。
-
-
-
4
-
中火にかけます。3に豆乳を少しずつ入れのばしていきます。混ぜながら、何回かに分け豆乳を全部入れとろみがついたら味付けです
-
-
-
5
-
火を弱火にしてコンソメ、塩こしょう、ナツメグを入れたら出来上がりです。タラタラに思えても冷めるとけっこう固まります
-
-
-
6
-
クリームコロッケを作る場合は小麦粉の量を増やして下さい。
-
コツ・ポイント
コツは、2の段階でアツアツの状態で3の小麦粉を混ぜて、ねること。
あとは、一気に豆乳もしくは牛乳を入れないこと！少しずつ入れながらのばしてください。
あとは、一気に豆乳もしくは牛乳を入れないこと！少しずつ入れながらのばしてください。
このレシピの生い立ち
いつもダマが出来てしまうと母親代わりのおばさんに話したら、この方法を教えてくれました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
eikomama
