節約【大人のおいなりさん】3つ味
Description
おいなりさん、お口に入れて一噛み。
モグ・・・
おぉっ！！！ （笑）
大人だもんね♪香ろうか)))
モグ・・・
おぉっ！！！ （笑）
大人だもんね♪香ろうか)))
pegupepepe
作り方
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1
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まず湯を沸かし。油揚げ、放り込み。ぐつぐつ煮立てて油抜きをしますよ。
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2
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よーく茹でてザルに上げぬるま湯でやさしく洗ってやさしく絞っておきますよ
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4
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お揚げさん、ふくふく、膨れ上がってくるからね；押さえつけながら煮ますよ。なので ちょいと重い落とし蓋（笑）
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5
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汁気がほぼ無くなってきたら蓋したまんま冷ましますよ。
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6
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そんなこんなで【材料】ザッっとこんなん。
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7
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米は洗って水分少なめにし、だし昆布放り込みしばし置きスイッチON！
炊きあがったら3つに分けて・・・
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8
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【柚子風味】1合分の寿司酢に柚子胡椒を混ぜ、ふりかけます。白胡麻・柚子の皮も入れ混ぜますよ。うちわで扇いで冷ましましょ
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9
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【かぼす風味】1合分の寿司酢に黒胡麻1握り。混ぜ混ぜ)))かぼすの皮少々とカボスの汁は熱に弱いので冷めてから。
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10
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【ガリ味】寿司酢、少なめに入れますよ。でもってガリ、たっくさん刻んで軽く絞って混ぜ込みます。白胡麻1握り。混ぜ混ぜ
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11
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あい。
これら 軽～く絞った お揚げさんに詰めて
できあがり～♪)))
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12
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お揚げさん、袋状に詰めたのと3方切って開きにし、渦巻きぐる巻きして棒状にし。所々、茹でた三つ葉で結んであげましょか♪
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コツ・ポイント
お揚げさん、油抜きは必ずやりましょね。でないと油臭くなるし、味、染みこまへんし。
油、ついたまんま味付けすると、調味料、いっぱいいるからね；塩分とりすぎなるかもよ；
寿司飯はウチワなどであおいでやって素早く冷ましましょうね♪
油、ついたまんま味付けすると、調味料、いっぱいいるからね；塩分とりすぎなるかもよ；
寿司飯はウチワなどであおいでやって素早く冷ましましょうね♪
このレシピの生い立ち
甘すぎるのはキライなんですよ；大人味でいきましょか♪
柚子の皮とﾋﾟﾘﾘ柚子胡椒。煎りたての胡麻の香り。
カボス、堅い感じの柑橘系の風味と黒胡麻。
嫌って程のガリ・ﾋﾘﾘと白胡麻。薄く味付けしたお揚げさんと 皆旨いです（笑）
柚子の皮とﾋﾟﾘﾘ柚子胡椒。煎りたての胡麻の香り。
カボス、堅い感じの柑橘系の風味と黒胡麻。
嫌って程のガリ・ﾋﾘﾘと白胡麻。薄く味付けしたお揚げさんと 皆旨いです（笑）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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pegupepepe
