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こんにゃくは一口大にちぎって、お湯でアク抜きする。鶏肉は一口大に、ねぎは4cmの長さにカットする。
●印の調味料を合わせて、ねぎ、鶏肉、こんにゃくを入れてよく混ぜ合わせて15~30分程漬けておく。
フライパンを熱し、汁気を切った具材を入れる(汁は後で使うので捨てないで)。箸でひっくり返しながら肉を焼き付ける。
肉の色が変わったら、残っていた漬け汁をまわしかけ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。
最後に蓋を取って火を強め、水気を飛ばすように全体にざっくり炒めて完成。食べる時にごま、お好みで七味を更に振って召上れ。
お試し下さり嬉しいです。つくれぽ有難うございます!
美味しそうなお弁当~!バカリャウさんに作って貰えて嬉しいな♪