おくらの豚肉巻き

おくらは塩（分量外）を振って板づりしうぶ毛をとる。鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れさっとゆでる。頭は切り落とす。

●を混ぜ合わせる。
豚肉は塩、こしょうをする。豚肉、大葉、おくらの順にのせ巻く。巻き終わりは下に。

フライパンにバターを溶かし、②の豚肉の巻き終わりを下にして焼く。こんがり焼けたら合わせた●を加えて絡める。

2010/5/20話題入りする事ができました。ありがとうございます。