鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮
Description
コチュジャンの甘辛味にご飯がすすむ煮物です。味のしみた鶏手羽とほっこりじゃがいもが美味しい♪
材料
(4人分)
8本
中6個
塩コショウ
適量
ごま油
大さじ1
500cc
★コチュジャン
大さじ1と1/2~
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1と1/2
1かけ分
適量
作り方
コツ・ポイント
私は辛いのがあまり得意でないのでコチュジャンは控え目ですが、辛いのがお好きな方は、大さじ2~3杯位に増やして良いと思います。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたスペアリブとじゃがいもの煮物を、簡単に鶏手羽で作ってみました。